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[新聞] 去希臘,縱情享受美食吧






常言道出門在外,唯愛和美食不可辜負。我可以很誠懇的說,一部分的希臘菜非常好吃,十拿九穩的符合中國胃,當然也有些食物,

greece-travel-2016-3-16-01

中國人是真的無力享受,比如希臘人民酷愛的羊羶味重口的” 菲達奶酪( feta cheese ) “,還有口味苦澀的黑色橄欖,恕我實在無力寫出香味濃郁令人今生不忘的詞語,直到我後來每頓飯點色拉的時候都對服務員說:” No Feta Cheese” 後,蔬菜變得可口很多。

下面要介紹的時候我個人覺得:” 好吃” 的希臘菜,雖然說口味無高下,說不定我覺得不好吃的菜裡面有讓人兩眼放光的摯愛,我不過是真實的分享我的心得。

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憲法廣場
雅典古代市集附近有很多飯店,人們可以一邊享受雅典的陽光,一邊吃著美食。這裡能找到地道的希臘菜,比如,菲拉色拉。

費拉
這是一個不起眼但是關鍵時刻能拯救胃口的食物,管飽,濃郁,葷素搭配。它就是 Moussaka ( 慕莎卡)。它將碎肉,馬鈴薯和茄子砌成” 磚”, 加上面皮和口味濃郁的奶酪放入烤箱製成,看上去很像意大利千層面,當它在烤箱裡面被烤的金黃的時候,一到口感棉實,香味濃郁的慕莎卡就出爐了。給我帶來美好回憶的是,在米島一個臨海,能看到風車陣的飯店,就 8 歐的價格,能在兼具美味和美景同時又享受島上的悠閒生活。

雅典古代市集
當你準備吃點海鮮的時候,在島上風景優美的餐廳,可以選擇海鮮意大利面,價格是不會誇張的。如果想大快朵頤,請避開米島的小威尼斯(一個海鮮拼盤 108 歐以上),或者聖托里尼的懸崖邊的餐廳 (看看地段就能猜到價格)。比較推薦的是去島上靠近碼頭或者港口的地方吃海鮮。價廉物美,東西新鮮。在米克落斯,我們也吃了頓海鮮意大利面,食材沒有問題,環境也還不錯,只是在米島,如果服務員問你要水麼,記得問清楚水的價格。有的會高達十幾歐元。

衛城博物館
我在希臘真心最愛的食物,是 PITA。通俗點講,PITA 就類似於國內的肉夾饃。外面是烤的酥脆酥脆的麵餅,通常有兩種做法,如果是去環境好的飯店,會將麵餅作為主食放在旁邊,然後將烤肉,蔬菜,醬汁,配菜都放在麵餅旁邊,由用餐者自由搭配。
費拉有很多快餐式的飯店,會將食物和麵餅一起卷好遞給遊客,裡面配好酸黃瓜,薯條,美乃滋。遊客可以自己選擇烤肉的種類,比如我會選擇豬肉或者羊肉。我個人是非常喜歡吃 PITA,在希臘吃了好幾頓。
在食物美味的同事,PITA 的性價比很高,直接能帶走的PITA,通常就2 到3 歐元一份,在飯店吃的PITA,也會比一般的主菜來的便宜,我有天晚上一邊品嚐著PITA,一邊在懸崖飯店欣賞著聖托里尼美麗的夜景。

聖托里尼渡輪
在希臘吃的最盡心的一頓,無疑實在聖托里尼的老碼頭,這家家庭餐館是橙色的座椅,老闆娘熱情好客,海鮮新鮮可口。超大的海鮮色拉只有 12 歐元,有著不同品種的蝦類,青口貝,蟹肉,小章魚,魷魚須,配以生菜和小番茄,對我來說,一份色拉就足足夠了。奶油芝士焗青口。奶香濃郁,青口彈牙。烤章魚配橄欖油。章魚的口感是咬下去能一絲絲的嚼勁,有點像小時候吃的魚乾。特別是尾部和背部的咀嚼,很有食物被烘烤後的樂趣。口味是焦香,橄欖油是恰當好處的起到潤滑的作用。

米科諾斯風車
希臘酸奶,它含豐富的奶油,奶香濃郁,口感醇厚,不需要任何添加劑就濃稠如膏狀。和本地人聊天的時候得知它在製作時去除了牛奶裡面的水分而留下了乳清。它的蛋白質含​​量是普通酸奶的兩倍,希臘人喜歡澆上蜂蜜,碎果仁,新鮮水果吃,很美味。

米克諾斯港口
夏日炎炎,在參觀完衛城博物館後,可以在咖啡廳喝杯希臘的特色咖啡,口感和雪頂咖啡很像。

希臘酸奶
烤肉串( souvlaki ) 是希臘名菜,點豬肉(pork)基本不會錯,希臘菜裡的豬肉基本都是烤的滋滋有味,其次是羊肉(mutton ) ,烤羊肉的味道還是和國內的烤肉串很相似。

本文來源 搜狐









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