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[新聞] 遊遍埃及開羅尋覓最具特色的美食餐廳






在埃及的Fasehet Soumeya 餐廳品嚐爽心美食:加迷迭香的脆皮烤鴨、埃及短大米、秋葵茄汁、紅椒小茄子等,其歷史都可以追溯到法老時代。

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如果你打算為參加埃及開羅的第二屆市中心當代藝術節,而計劃奔向開羅,那麼,應該到哪裡去覓美食呢?近日,著名旅遊雜誌《康德納斯特旅遊者》便為您搜尋了市區附近既好吃又便宜的食物。

Fasahet Soumeya餐館——主廚Soumeya Hamdy於2012年開始經營這家只有14個位置的餐館。店內的所有美食都由她親手製作,開業時間為下午5點到下午9點。店內供應脆皮烤鴨、砂鍋米飯、麵包幹、浸泡在自製雞湯的鷹嘴豆等,這些都是埃及特色菜。

“希臘俱樂部”(Greek Club)是知識分子們最愛的聚集地,店內供應冷啤、阿拉伯烤肉還有古希臘文學。

Pomodoro餐館,從外表來看這家餐廳很普通,但是當地人對這裡提供的海鮮意大利面極其信賴。

Abou Tarek餐廳,是家營業63年的雙快餐餐館。這裡最著名的食物是:酷莎莉(koshary ),一種在熱的五穀類和空心粉上放上炸過的洋蔥,然後加上番茄醬一拌,就做成的美食。雖然看似平凡,但是吃起來很過癮。

里奇咖啡館(Café Riche)於1908年開業,是一些埃及自由軍人策劃1952年革命的地方,現在這裡仍然會吸引藝術家和積極分子來這裡聚集。這裡的服務員戴著頭巾,穿著垂至地面的galibiyas,向遊客提供地中海東部的傳統菜餚,例如shish taouk,冷啤、薄荷錫蘭茶和卡布奇諾咖啡。

本文來源 環球網









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